COOKIES AU BEURRE D'AMANDE
Ingredients
- 1 oeuf
- 3 c.s. de miel
- 60 g de beurre d'amande
- 2 c.s. d'huile de noix de coco
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 1/2 c.c. de levure chimique
- 90 g d'avoine en poudre
- 60 g de pépites de chocolat
- une pincée de sel
Instructions
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Dans un bol, battre l’œuf puis ajouter le miel, l'extrait de vanille, l'huile de coco fondue, le beurre d'amande et mélanger.
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Incorporer la farine d'avoine, la levure chimique et le sel. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
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Prenez une cuillère à soupe de la pâte et placez-la sur la plaque à four couverte de papier cuisson.
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Cuire au four pendant 10-13 minutes. Laissez refroidir. Conservez dans une boite en fer ou un bocal hermétique.
ALMOND BUTTER COOKIES
Ingredients
- 1 egg
- 3 tbsp honey
- 1/3 cup almond butter
- 2 tbsp coconut oil
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp baking powder
- 1 cup oat flour (ground oats)
- 1/3 cup chocolate chips
- pinch of salt
Instructions
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Preheat oven to 350° F (180°C).
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In a bowl, whisk egg then add honey, vanilla extract, melted coconut oil, almond butter and mix.
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Stir in the oat flour, baking powder and salt. Add chocolate chips and stir.
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Line a baking sheet with parchment paper. Take about a table spoon of the dough and place it on the cookie sheet.
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Bake for 10-13 minutes until slightly golden. Once all the cookies have completely cooled store them in an airtight container.