Healthy Homemade Apple Pie
Ingredients
Crust
- 80 g oat flour (ground oats)
- 110 g fine whole wheat flour
- 85 g butter
- 1/2 tsp salt
- 2 tbsp milk (any type, I used oat milk)
- 1 tbsp brown sugar
Filling
- 4 apples
- 1 tbsp lemon juice
- 1/2 tsp cinnamon
- 1 tbsp brown sugar
- 125 g apple sauce
Instructions
Crust
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Melt the butter in a saucepan.
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Move the saucepan from the stove. Add salt and brown sugar to the melted butter. Add oat flour and whole wheat flour. Add milk and mix until well combined.
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Transfer the dough to a greased cast iron pan or use a pie plate and press with your hand or spatula to flatten the dough.
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Chill in the fridge for around 20 minutes.
Filling
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Slice the apples. Add the apples to a bowl and sprinkle some lemon juice, add sugar and cinnamon and mix.
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Preheat oven to 180°C (350° F).
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Pour in apple sauce on the dough. Arrange the apples slices from the edges to the center.
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Bake for 1 hour. Allow to cool completely before slicing. Enjoy!
Recette de tarte aux pommes saine
Ingredients
Pour la pâte
- 80 g de farine d'avoine (flocons d'avoine réduits en poudre)
- 110 g de farine de blé entier fine
- 85 g de beurre
- 1/2 c.c. de sel
- 2 c.s. de lait (j'ai utilisé du lait d'avoine)
- 1 c.s. de cassonade
Pour la garniture
- 4 pommes
- 1 c.s. de jus de citron
- 1/2 c.c. de canelle
- 1 c.s. de cassonade
- 125 g de compote de pommes
Instructions
Pâte
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Faites fondre le beurre dans une casserole.
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Retirez la casserole du feu. Ajouter le sel et la cassonade au beurre fondu. Ajouter la farine d'avoine et la farine de blé entier. Ajouter le lait et bien mélanger.
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Transférer la pâte dans une poêle en fonte graissée ou utiliser un moule à tarte et presser avec votre main ou une spatule pour aplatir la pâte.
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Réserver au frais pendant 20 minutes.
Garniture
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Couper les pommes en quartiers. Ajouter les pommes dans un bol et saupoudrer de jus de citron, ajouter le sucre et la cannelle et mélanger.
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Verser la compote de pommes sur la pâte. Disposez les tranches de pommes des bords vers le centre.
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Cuire au four pendant 1 heure. Laisser refroidir complètement avant de trancher. Profitez!
