Préchauffer le four à 180 ° C.

Dans un bol, fouetter les œufs, les bananes, le lait, l'extrait de vanille et l'huile de coco. Ajouter la farine d'avoine, la levure chimique, les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé (ou utiliser du papier parchemin). Cuire au four pendant 40-50 minutes.