Mélangez la banane écrasée, l'œuf battu, l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuète.

Incorporez la poudre d'amande, la farine d'avoine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. 

Prenez une cuillère à soupe de la pâte, formez un disque dans votre main et placez-le sur la plaque à four couverte de papier cuisson.

Cuire au four pendant environ 10-15 minutes à 350° F (180° C). Laissez refroidir. Conservez dans une boite en fer ou un bocal hermétique.