Préchauffer le four à 220 ° C.

Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 8 minutes. Transférer dans un bol, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, le poivre rouge, l'ail et mélanger.

Disposer les pommes de terre dans une plaque de cuisson couverte de papier parchemin. Cuire au four pendant 20-25 minutes.