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POULET AU CURRY ET RIZ

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2
Author Asmae

Ingredients

  • 1/2 kg poitrines de poulet, coupées en cube
  • 2 cas huile d'olive
  • 1 cas jus de citron
  • 1 cas gingembre frais râpé
  • 2 gousses d'ail , hachées
  • 2 cas yaourt nature
  • 1 cas curry
  • 1/2 cc poivre rouge
  • 1/2 cc cumin
  • 1/2 cc curcuma
  • sel
  • 100 ml crème fraîche
  • 1 tomate, coupée en petits dés
  • 1 oignon, haché
  • Du riz cuit

Instructions

  1. Dans un grand récipient, mélanger les poitrines de poulet, le jus de citron, le gingembre, l'ail, le yaourt, le curry, le poivron rouge, le cumin et le sel. Laissez le mélange reposer au moins une heure au réfrigérateur.

  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon puis la tomate en dés et cuire. Ajouter le mélange de poulet et cuire pendant 3-4 minutes.

  3. Incorporer la crème de cuisson et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. (vous pouvez ajouter 1 c.c de maizena si vous voulez une consistance épaisse)

  4. Servir avec du riz.