Dans une poêle, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez les champignons, du sel et laissez cuire.

Chauffez l'huile dans une autre poêle, ajoutez les crevettes, un peu de sel et laissez cuire.

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre blanc, la moutarde et le sel.

Assaisonnez chaque ingrédient séparément sauf les champignons et les crevettes.

Dans un grand bol, ajoutez les feuilles de laitue puis les tranches de radis, les tomates cerises, le chou rouge, les champignons, les crevettes et l'artichaut .