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SPAGHETTI BOLOGNAISE

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 2
Author Asmae

Ingredients

  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge coupé en dés
  • 2 tomates
  • 1 carotte râpée
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 250 g de bœuf haché
  • 250 g de spaghettis
  • 3/4 c.c. de sel
  • 1 c.c. de gingembre
  • 1/4 c.c. de poivre noir
  • 1/2 c.c. de curry
  • 1/4 c.c. de cumin
  • 1/2 c.c. de poivron rouge
  • Persil haché
  • Parmesan ou toute sorte de fromage

Instructions

  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte râpée, le poivron rouge, couvrir et laisser cuire pendant 10-15 minutes. 
  2. Ajouter le bœuf haché, le persil haché, le sel, le poivre noir moulu, le gingembre, le cumin, le curry, couvrir et laisser cuire. Pendant ce temps chauffer l'huile d'olive dans une autre poêle, ajouter les tomates coupées en deux et râpées, le poivre noir moulu, le sel, le gingembre, le poivre rouge moulu, couvrir et laisser cuire pendant 15-20 minutes.

  3. Mélanger la sauce tomate avec le mélange de viande hachée. 

  4. Faites cuire les spaghettis en suivant les instructions de l'emballage.

  5. Verser les spaghettis dans un plat, ajouter la sauce, le fromage râpé et le persil.