Chocolate Energy Balls
Ingredients
- 10 pitted dates
- 1/4 cup peanut butter 60g
- 1/4 cup almond flour 20g
- 1/4 cup sunflower seeds 30g
- 1/4 cup pumpkin seeds 30g
- 40 g Dark chocolate
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
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Soak pitted dates in warm water for 15 minutes.
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Drain the dates, add them into a food processor with the rest of the ingredients except chocolate and pulse until everything is combined.
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Roll mixture into even balls.
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Melt the chocolate with some coconut oil and dip the balls in the melted chocolate until they are completely covered. Optional: sprinkle some shredded coconut or sesame seeds on top.
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Place them on a large plate and then in the refrigerator for 30 minutes.
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Place balls into an airtight container and store in the fridge for a week.
Boules d'énergie au Chocolat
Ingredients
- 10 dattes dénoyautées
- 60 g de beurre de cacahuète
- 20g de farine d'amande
- 30 g de graines de tournesol
- 30 g de graines de citrouille
- 40 g de chocolat noir
- 1 c.c. d'extrait de vanille
Instructions
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Faire tremper les dattes dénoyautées dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.
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Égoutter les dattes, les ajouter au robot culinaire avec le reste des ingrédients sauf le chocolat et mixer.
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Avec les mains, former des boules.
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Faites fondre le chocolat avec de l'huile de coco et trempez les boules dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'elles soient complètement couvertes. Optionel: saupoudrez de noix de coco râpée ou de graines de sésame sur le dessus.
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Placez-les sur une large assiette puis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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Placer les boules dans un bocal et conserver au réfrigérateur pendant une semaine.