Préchauffer le four à 180 ° C.

Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, la compote de pommes, l'extrait de vanille, le sirop d'agave, le sel, la farine/poudre d'amande, la fécule de maïs et la levure chimique. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Prenez une cuillère à soupe de la pâte, formez un disque dans votre main et placez-le sur la plaque à four couverte de papier cuisson.

Cuire au four pendant 10-13 minutes. Laissez refroidir. Conservez jusqu'à 5 jours au réfrigérateur ou pendant quelques semaines au congélateur.