Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Ingredients
- 125 g peanut butter
- 55 g agave syrup or maple syrup or honey
- 80 g apple sauce
- 100 g almond flour
- 1 tbsp corn starch
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp vanilla extract
- 1/4 tsp salt
- 65 g chocolate chips
Instructions
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Preheat oven to 350° F (180°C).
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In a bowl, mix together the peanut butter, the apple sauce, vanilla extract, agave syrup, salt, almond flour, corn starch and baking powder. Add chocolate chips and stir to get everything incorporated.
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Line a baking sheet with parchment paper. Take about a table spoon of the dough and form it into a disk in your hand and place it on the cookie sheet.
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Bake for 10-13 minutes until slightly golden. Once all the cookies have completely cooled store them in an airtight container for up to 5 days in the fridge or few weeks in the freezer.
Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète
Ingredients
- 125 g de beurre de cacahuète
- 55 g de sirop d'agave ou de sirop d'érable ou du miel
- 80 g de compote de pommes
- 100 g de poudre / farine d'amande
- 1 c.s. de fécule de maïs
- 1 c.c. de levure chimique
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 1/4 c.c. de sel
- 65 g de pépites de chocolat
Instructions
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, la compote de pommes, l'extrait de vanille, le sirop d'agave, le sel, la farine/poudre d'amande, la fécule de maïs et la levure chimique. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
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Prenez une cuillère à soupe de la pâte, formez un disque dans votre main et placez-le sur la plaque à four couverte de papier cuisson.
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Cuire au four pendant 10-13 minutes. Laissez refroidir. Conservez jusqu'à 5 jours au réfrigérateur ou pendant quelques semaines au congélateur.
